Getrocknete Mangos
von den Philippinen
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Text und Bild: dwp e.G.Fairhandelsgenossenschaft
Die Früchte für unsere feinen Mangoprodukte wie zum Beispiel den Mango-Fruchtaufstrich, den feinen Sirup oder MangoMonkey-Fruchtgummis reifen auf natürliche Weise am philippinischen Carabao-Mangobaum. Mehrere tausend Kleinbauernfamilien pflegen und erhalten dabei ihre meist nur ein bis zwei Mangobäume ohne Einsatz von Chemie.
Aufgrund steigender Nachfrage durch den Fairen Handel in Deutschland bepflanzen Kleinproduzenten heute Brachland mit weiteren Mangobäumen. Eine ökologisch sinnvolle Entwicklung, denn im Schatten der Mangobäume entstehen wertvolle Ökosysteme für viele Tier- und Pflanzenarten.
So allmählich entwickelten sich die getrockneten Mangos von Preda/Philippinen schnell zum Verkaufsschlager und sind heute z.B. aus vielen Weltläden nicht mehr wegzudenken.
Durch die erhöhte Nachfrage in Deutschland ist der Marktpreis für Mangos auf den Philippinen regional deutlich gestiegen. Auch Kleinbauernfamilien, die ihre Mangos bisher nicht über den Fairen Handel verkaufen konnten, erhalten dadurch heute höhere Preise.Die vitaminreichen getrockneten Mangos sind mit einem Fettgehalt von 0,6 g* und einem Brennwert von 282 kcal* eine gesunde Alternative zu Schokolade (Fett 31g*,536 kcal*).*Nährwert je 100g
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